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La Corrèze Gourmande de René : Pavé de truite et risotto aux fraises et orties

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Descriptif

Ce mois-ci, la Corrèze Gourmande de René a des touches d'Italie !
Dans sa quête de producteurs et restaurateurs locaux, René a rencontré Fabio, le Chef cuisinier du restaurant Le Cadran Solaire à Voutezac.
La recette du jour : Pavé de truite, de la Pisciculture des Bardissières à Vignols, accompagné de son crumble et risotto aux fraises avec cœur fondant aux orties.
Bon appétit !

Note : 5
Visionnée 249
Durée 00:11:57

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Message de : ADMIN

Le : 30/05/2018 10:56:05